BERNACHON

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Donner au chocolat une forme et un nom, tel est le souhait
de la famille BERNACHON, transposant ce qui fut
une simple gourmandise en un mets raffiné et sophistiqué.

Porteuse de tradition, la maison BERNACHON a su hisser
ce vertige gustatif en un art affirmé, sublimant le chocolat
dans toute sa saveur. Des fèves rigoureusement sélectionnées
et une torréfaction maîtrisée permettent de créer cette oeuvre
éphémère, dont la géométrie, les proportions, l'équilibre,
n'ont d'égal que les sensations qu'elle procure.

L'artisan chocolatier de Lyon

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« Parce qu'elle choisit savamment les provenances du cacao,
parmi la géographie, ses meilleures espèces,
dans la botanique,les plus fines cultures de l'agronomie,
la maison BERNACHON mérite d'être nommée
l'Académie des Sciences du Chocolat !

Parce qu'elle traite, avec raffinement,
des goûts excellents et des saveurs exquises,
la maison BERNACHON mérite d'être nommée
l'Académie des Beaux-arts de la gourmandise ! »

00000000000000Michel Serres de l'Académie Française