Les valeurs de Bernachonpassion - exigence - tradition - excellence
1ère ouverture de la boutique à Lyon par Maurice Bernachon
les origines bernachon
À l’origine d’une grande maison, il y a toujours l’entêtement d’un homme, sa passion exclusive, ses décisions, la fermeté de ses principes, une exigence jamais prise en défaut. Maurice Bernachon avait l’esprit de perfection.
Création du « président »
L’histoire du président
Le « Président », gâteau le plus célèbre de la Maison Bernachon, est une véritable création, à l’origine singulière. En effet, en février 1975, Paul Bocuse doit recevoir la légion d’honneur des mains du Président Valéry Giscard d’Estaing.
Pour le repas de cette grande occasion, Maurice Bernachon et Paul Bocuse veulent arriver à l’Elysée avec une gourmandise absolument originale. Ce sera le « Président », spécialement crée pour l’occasion (le 1er pour 20 personnes pesait 3 kg !).
40 ans après, le « Président » fait toujours le bonheur des gourmands du monde entier.
Ouverture du salon de thé bernachon passion
En ce lieu adjacent à la boutique, une clientèle de connaisseurs déguste le midi des petits plats mijotés dans la tradition de la maison, la tradition lyonnaise. Le foie de veau et les poissons, notamment, y sont un délice.
Prenez le temps de venir y déguster un chocolat chaud.
Jean-Jacques Bernachon reprend l’entreprise familiale
collaboration avec le Japon
Très rapidement, la maison Bernachon devient le chocolatier de prestige de la Ville de Lyon. Sa réputation s’étend même à l’étranger, suscitant par exemple des articles dans le New York Times et des collaborations au Japon.
3ème génération Bernachon
de génération en génération
On peut parler désormais de dynastie Bernachon puisque les enfants de Françoise et de Jean-Jacques ont pris la relève : Candice, Stéphanie et Philippe Bernachon.
La Maison Bernachon reçoit le label
"Entreprise du Patrimoine Vivant"
Le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) est une marque de reconnaissance de l’Etat mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence.
